台中婚宴場地找透透研究篇 @ 曼曼貿貿．生活旅行隨手記

第一篇開張文！

就決定台中宴客場地巡禮的心酸血淚紀錄拉！

實際走訪文請參考：

台中宴會場地實地走訪Part1三間定勝負!?中僑花園/林酒店/裕元花園

台中宴會場地實地走訪Part2永豐棧/清新溫泉/福華/兆品/亞緻theone

從Mao求婚的那天後，

（改天來補寫這段超嚇人(只有我被嚇死)的求婚日記）

第一個大問題就是：我們的婚宴要辦在哪？要辦幾場？

Mao的親戚分散在中部和南部還有外島，我的家人在北部，而我們共同的朋友幾乎也都在台北～

由於我們兩個人一致共識：怕麻煩，不可能北中南各辦一場，宴客一場解決！

但Mao很堅持要在台中宴客不能讓南部長輩拉車到台北，

最後我們就達成共識，踏上了一條台中飯店巡禮不歸路。。。

那就快來說說我們是如何決定宴客場地？

1.人數估計，打七折

現在很多熱門場地和日子一年前就被訂光了，

人數統計在一年前根本不可能做到，

所以我們開一份google共編文件，列出所有想邀請的人，

還有一件事情是，爸媽要邀請的人數也要算進來！(這部分超難)

全部加加起來後，假設有四百個人，那就把總人數打七折！

（我覺得保守打七折拉，也是有人打八折..大家自己拿捏摟QQ）

那就是假設400*0.7=280人約28桌，這樣就有初步的人數可以提供給餐廳或飯店，

但～光是一間飯店可能就會有給50人/100人/200人用的不同廳房，甚至打通到給1000人的用餐空間。

因此務必要先試算好預估人數，好讓飯店接待人員可以順利幫助你尋找到適當大小的用餐空間！

2.挑日子

一年雖然有365天，52週，104個六日，翻完黃曆，宜嫁娶的日子，

然後根據兩人合完八字，能選的選項其實根本沒有幾個日子XD，

而且台灣每年差不多都會有10萬對左右的新人結婚，

好的結婚場第一天就只能容納一對新人，

如果挑到了一個超熱門的日子，比如2/14,5/20,12/25

那麼～找結婚場地根本是一場大作戰！

3.列出你的考量順序

每對新人在意的東西可能不同，不過不外乎是以下幾點考量：形式、桌菜預算、交通、桌數、場地方正、新娘房、有無附紅酒、飲料暢飲、低消、婚禮主持、婚佈、其他附贈、住宿、素食等等。

（因為我們考慮主要考慮室內還有住宿，所以以下大多都是飯店或婚宴會館相關的描述了）

(1) 形式：我指的是要流水席，專門的婚宴會館，還是大飯店。
(2) 桌菜預算：台中的價位從1萬～2萬5，甚至3萬的價格都有，每間飯店也都有不同價格的菜單，完全取決於你口袋的深度，重點是新娘當天可能完全吃不到啊啊啊啊啊啊。
(3) 交通：也就是飯店離各種交通工具的地理位置。由於我們的客人可能來自四面八方，因此交通變成我們非常重要的考量，必須得考慮開車/高鐵/火車/遊覽車/計程車來的客人。
(4) 桌數：人數初估結果。
(5) 場地方正：場地可能會是長方形/正方形/L型/船型/隔間開通方式，這還是要現場看才準確，有些人會在意格局必須方正或是餐廳中是否有柱子，因為有柱子勢必會擋到一些人看舞台的視線。
(6) 新娘房：新娘房與會場的距離/大小/設備也都是一門學問。有些飯店宴客廳是沒有新娘房而是提供套房取代，缺點是必須要等電梯到回樓上房間。有些飯店新娘房可能超小，僅一間小廁所跟化妝台。有的飯店的新娘房則是大到像套房，具備廁所，全身鏡，還順便有一個小客廳可以塞超多朋友進來找你玩。
(7) 有無附紅酒：每間飯店是否送紅酒或自己帶酒需額外收開瓶費都有各自的規定，通常大約中價位的菜單就會附贈紅酒跟免開瓶費了。
(8) 飲料暢飲：是調出來的果汁，新鮮果汁，烏梅汁，或是茶水，也會有人在意是否是現打新鮮果汁XD。
(9) 低消：每個廳房基本上都會有規定至少要保證開多少桌或是消費多少萬元，如果是低消30萬，選的桌菜價格是一桌1萬5，就是保證開桌20桌，然後簽了保證開20桌，當天只開了18桌，這2桌就必須要自己打包帶回家了，也有飯店是可以保留到客人下次再來飯店食用的，不過我問到的幾乎都是要直接打包帶走。
(10) 婚禮主持：有些飯店會附贈免費的婚禮主持，有的是你可以另外加錢加購飯店主持，但因為婚禮主持的主持風格會影響整個婚禮的Style，也會有人自己另外去找信賴的婚禮主持。
(11) 婚佈：通常飯店都會有簡單的佈置，有的連禮金簿跟簽名本還有紅包袋和簽名筆都準備好囉～新人只要準備好婚紗照片跟相本和一些謝卡即可，不過通常飯店準備的佈置都非常～簡單化還有制式比如單色的背景背板XD（畢竟免費的嘛），想省錢可以直接加減用，但如果是對完美婚禮執念很深的新娘，在婚禮佈置上可能又是一筆不小開銷QQ。
(12) 其他附贈：飯店提供額外的特別贈送，比如婚禮蛋糕、香檳塔、專屬二進小禮物、專屬小管家、高鐵接駁車。
(13) 住宿：是否有免費提供前一晚新人的住宿以及親友住宿優惠價格。
(14) 素食：因為我們有吃素的友人，因此素食也列入我們的必問問題之一。素食人數如果湊不到10人一整桌（我的情況是沒有辦法湊到一桌），通常會有另外的套餐價格收費，但就會佔掉一個人的桌菜用餐位置，比如說一桌10人其中1人吃素，這桌的桌錢就是原價+素食套餐，也就是9個葷食者吃10人份葷食桌菜～好滿足啊XD，素食套餐會另外有專人上菜。但有的飯店一桌可以擠到12人，就可以避免1人素食佔位的問題摟。